Skip to content

Hvad søger du?

Svinekød i karrysauce med ris

Dette er en enkel, men utrolig delikat karrysauce med svinekød, der serveres med basmatiris. Kødet steges med grøntsager og karry, så det hele blandes sammen og opnår den karakteristiske gullige farve. Grøntsagerne synes ikke af det store, når de kommer på panden, men er afgørende for at give retten en balance og lidt rundere smag. Smagen forstærkes yderligere ved at tilføje vores kyllingefond, der fremhæver alle smagsnuancer i kød og grøntsager. En karrysauce kan laves på mange måder, og særligt styrken varierer meget. Denne asiatisk inspirerede opskrift er lavet så alle kan være med, og kan derfor nemt tåle et skud frisk chili eller ingefær.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 500 g svinekød, skåret i strimler
  • 1 spsk. madolie
  • 1 rødløg, skåret i både
  • 1 gul peberfrugt, skåret i tern
  • 1 rød peberfrugt, skåret i tern
  • 2 spsk. koriander, hakket
  • 1 dl ristede løg
  • 2 dl basmatiris

  • 1 Start med at koge risene. Tilberedes efter pakkens anvisning.
  • 2 Varm 1 spsk. madolie på en pande og brun svinekødet. Tilsæt derefter løg, rødløg og peberfrugt og lad det stege til det har en gylden farve.
  • 3 Tilbered karrysaucen. Bland 2,5 dl vand og 1 brev Knorr Curry Sauce i en gryde. Bring saucen i kog og lad den småsimre i 5 min. indtil den er færdig.
  • 4 Hæld karrysaucen over svinekødet og grøntsagerne panden. Vend retten forsigtigt og lad den simre indtil kødet er færdigstegt.
  • 5 Servér retten på de kogte ris og top med hakket koriander og ristede løg.