Skip to content
Hvad søger du?

Svenske kødboller

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

25.3g

Energy (kJ)

1629kJ

Energy (kcal)

390kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

10.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

9.5g

Sugar (g)

4.9g

Fibre (g)

0.4g

Fat (g)

26.9g

Saturated fat (g)

11.0g

Unsaturated fat (g)

12.2g

Total

101.1g

6515kJ

1558kcal

39.9g

38.2g

19.6g

1.7g

107.7g

44.1g

48.6g

  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
  • 300 g hakket oksekød
  • 200 g hakket svinekød
  • 2 spsk. honning
  • 1 stort æg
  • 30 g brødkrummer
  • 50 ml madlavningsfløde
  • 1 spsk. smør
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 350 ml vand
  • 40 g tranebærsauce
  • Kartofler til 4 personer
  • 1 Kom 2 spsk. olivenolie på en medium varm pande. Tilføj løg og Knorr Fond ”Du Chef” Oksekød og lad det stege i ca. 5 min. indtil løgene er bløde men ikke brune. Fjern fra varmen.
  • 2 Kom hakket okse- og svinekød i en stor skål sammen med de stegte løg, hvidløg, honning, æg, brødkrummer og madlavningsfløde. Bland det godt og krydr med peber.
  • 3 Form 24 kødboller med våde hænder (så kødet ikke klistrer fast), sådan så hver kødbolle er på størrelse med en golfbold. Kom kødbollerne op på en fugtig tallerken.
  • 4 Smelt smørret og den resterende del af olivenolien i en stor gryde på medium varme. Kom kødbollerne i gryden og steg dem i ca. 7 min. indtil de er brune på alle sider og gennemstegte.