Skip to content

Hvad søger du?

Paella

Hvis du mangler inspiration til nem aftensmad er Paella et godt bud. Paella er en spansk klassiker, som er nem at lave og skøn at spise. Ris er en gennemgående ingrediens i retten, hvor tilbehøret enten kan bestå af skaldyr, fisk eller kød. Retten stammer fra Valencia, hvor befolkningen selv antager det som værende deres signaturret. Det spanske køkken er generelt kendt for deres anvendelse af fisk og skaldyr i madlavningen. Specielt ved kystområderne, hvor du ofte kan finde store fiskemarkeder med friske fisk. Udover fisk og skaldyr anvender spanierne flittigt paprika, løg og hvidløg og en masse friske urter. Paella giver dig et strejf af sommer og passer perfekt til lune aftener, såvel som vinteren, hvor du drømmer dig væk til eksotiske lande. Retten kan enten bruges som nem aftensmad eller ved festlige anledninger, hvor retten skal smage af noget. I retten anvendes Knorr Hønsebouillon til at give ekstra smag. Du skal lave denne ret, hvis du har lyst til at forkæle dine nærmeste med en spansk smagsoplevelse udover det sædvanlige.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 terning Knorr Hønsebouillon
  • 500 ml vand
  • 1 spsk. flydende margarine
  • 500 g kyllingefilet
  • 1 løg, finthakket
  • 1 chorizo, hakket
  • 200 g basmatiris
  • 1 tsk. stødt gurkemeje
  • 400 ml tomat, hakket
  • 1 lille chilipeber
  • 2 fed hvidløg
  • 250 g kogte rejer, pillede
  • 200 g grønne bønner, blancheret i vand og kølet
  • Citron, skåret i både til servering

  • 1 Steg kyllingen til det er gyldent. Fjern og sæt det til side.
  • 2 Tilføj løg og chorizo til panden, steg det under omrøring i 1-2 min.
  • 3 Tilføj ris og gurkemeje. Steg det i 2 min. under omrøring. Tilføj drænet, hakket tomat, hvidløg, chili, vand og Knorr bouillon. Bring det i kog.
  • 4 Lad det simre under omrøring i 15 min., eller til al væden er absorberet.
  • 5 Læg kyllingen tilbage i panden med rejer og grønne bønner. Bland det og varm igennem i 2-3 min. Servér med citron bådene.