Skip to content

Hvad søger du?

Majskyllingesuppe

Alt for sjældent kommer der suppe på bordet rundt omkring i de danske hjem, og det er en skam. En god suppe som denne, opnår en utrolig kraftig smag og fylde. Denne opskrift på majskyllingesuppe består af en lang række lækre ingredienser, der er typisk for det asiatiske køkken. Retten får en vidunderlig styrke gennem blandt andet hvidløg, ingefær og frisk chili. Opskriften er nem at gå til, og du er garanteret en vidunderlig duft mens du står i køkkenet. Denne suppe egner sig til alle årstider, og hvis der er optræk til en forkølelse, skader det på ingen måde med et ordenligt skud chili og ingefær. Suppen kan laves med et bredt udvalg af grøntsager eller serveres med nudler.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 4 kyllingebryst
  • Flydende margarine
  • 2 fed hvidløg, fintskåret
  • 2 løg, fintskåret
  • 2 spsk. revet ingefær
  • 1/2 grøn chili, skåret i strimler uden frø
  • 400 g sukkermajs på dåse
  • 1 1/2 l vand
  • 2 Fond "Du Chef" Kylling
  • Saften fra 2 lime
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 bundt koriander
  • 2 forårsløg, fintskåret
  • Stegte løg som tilbehør (kan udelades)

  • 1 Varm ovnen op til 175°C. Start med at svitse kyllingen i en varm pande. Læg den i et fad og ind i ovnen til den er færdig.
  • 2 Imens varmes en gryde med høje kanter. Hæld flydende margarine i og sauter majs, løg, ingefær, chili og hvidløg, indtil du virkelig kan dufte majsens sødme. Hæld herefter vand ved og tilsæt Knorr Fond ”Du Chef” Kylling. Lad det simre i 4-5 min.
  • 3 Tilsæt sugarsnaps og lad dem simre med resten af suppen i 1 min. Nu skulle kyllingebrystet også være færdigt i ovnen. Tag det ud og lad det hvile et par min. Hvis det skæres med det samme løber alt saften ud, og du står tilbage med et tørt kyllingebryst.
  • 4 Lige før servering smages der til med limesaft og suppen serveres i en skål. Skær kyllingen i skiver og læg den oven på suppen. Drys med friske koriander og stegte løg.