Kylling med søde kartofler og quinoa

Det du skal bruge

• 1 spsk. olivenolie
• 1 rødløg, skrællet og finthakket
• 2 fed hvidløg, presset
• 600 g søde kartofler, skåret i tern (ca. 3 cm.)
• 4 kviste timian, plukket
• 4 kyllingefileter eller kyllingelår
• 1 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
• 2 dåser flåede tomater (2x400 g)
• 200 g quinoa