Glutenfri frikadeller
-
Cooking Time
mins -
Difficulty
-
Prep time
mins -
Serves
people
Nutritional information
Amount per serving
Protein (g)
18.8g
Energy (kJ)
1261kJ
Energy (kcal)
301kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
3.5g
Carbohydrate excl. fibre (g)
3.4g
Sugar (g)
2.0g
Fibre (g)
0.1g
Fat (g)
22.9g
Saturated fat (g)
8.3g
Unsaturated fat (g)
12.2g
Total
75.2g
5042kJ
1205kcal
14.2g
13.7g
8.1g
0.4g
91.7g
33.3g
48.6g
- 400 g hakket svinekød
- 1 løg
- 3 spsk. majsmel
- 1 1/2 dl rismælk
- 2 spsk. stærk sennep
- 1 æg
- Salt og peber
- 1 Læg det hakkede kød i en skål.
- 2 Tilføj salt og rør indtil farsen bliver jævn og samler sig.
- 3 Tilsæt derefter det hakkede løg, og rør igen.
- 4 Herefter tilsættes de resterende ingredienser; sennep, majsmel, rismælk og æg.
- 5 Juster evt. alt efter farsens konsistens - tilsæt mere væde eller mel efter behov. Stil derefter farsen i køleskabet og lad den hvile i mindst 30 min.
- 6 Når farsen har hvilket, varm en pande med olie eller smør til stegning.
- 7 Form frikadellerne med en ske og steg dem i 4-5 min. på hver side indtil de er gennemstegte.