Skip to content

Hvad søger du?

Boller i æble-karry

Boller i Karry er en favorit de fleste af os har stiftet bekendtskab med allerede fra barnsben, og behøver derfor ingen nærmere introduktion. Der er mange gode grunde til, at vi igen og igen kaster os over boller i karry. Denne opskrift er helt traditionel, og udmærker sig ved en klassisk krydret smag. Som altid træder karryen tydeligt i karakter, og hjælper til at definere de andre ingredienser, og særligt kombinationen med de søde æbler fungerer godt.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 2 dl ris
  • 1 spsk. madolie
  • 1 æble, skrællet og revet
  • 1/2 løg, hakket
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
  • 1 dl rasp
  • 1 æg
  • 1/2 tsk. stødt sort peber
  • 2 breve Knorr Karry Sauce
  • 1 spsk. madolie
  • 1 æble, revet
  • 1 løg, revet

  • 1 Start med at koge risene. Tilberedes efter pakkens anvisning.
  • 2 Varm 1 spsk. madolie på en pande og steg det hakkede ½ løg og det revet æble.
  • 3 Bland det hakkede oksekød med rasp, æg, peber og det stegte løg og æble i en skål. Kødblandingen formes til kødboller.
  • 4 Tilbered karrysaucen. Varm 1 spsk. madolie og sautér revet æble og løg i en gryde. Tilsæt 5 dl vand og dernæst to breve Knorr Curry Sauce. Husk at røre rundt i saucen. Bring saucen i kog og lad den småsimre i 5 min.
  • 5 Læg nu kødbollerne i karrysaucen. Lad retten simre indtil kødbollerne er færdigtilberedte.
  • 6 Servér boller i æble-karry med ris.