Vegetariske burritos
-
Cooking Time
mins -
Difficulty
-
Prep time
mins -
Serves
people
Nutritional information
Amount per serving
Protein (g)
15.9g
Energy (kJ)
1953kJ
Energy (kcal)
467kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
45.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
42.8g
Sugar (g)
7.7g
Fibre (g)
2.5g
Fat (g)
24.5g
Saturated fat (g)
15.7g
Unsaturated fat (g)
7.6g
Total
47.7g
5859kJ
1401kcal
135.8g
128.3g
23.2g
7.5g
73.6g
47.2g
22.8g
- 1 rød peber
- 1 gul peber
- 1 dåse sorte bønner (ca. 250 g drænet)
- 1 dåse majs (ca. 140 g drænet)
- 1 spsk. olie, fx raps- eller solsikkeolie
- 1 Knorr Chili con Carne Mix
- 125 g cremefraiche
- 5 tortilla pandekager
- 100 g revet ost
- 1 håndfuld friskhakket koriander
- 1 Tænd ovnen på 220°C (varmluft 200°C)
- 2 Skær peberfrugterne i tern. Dræn vandet fra bønnerne og majsene.
- 3 Steg peberfrugten på en pande i varm olie. Tilsæt 250 ml kold vand. Kom Knorr mixretten i og kom retten i kog. Tilsæt bønner og majs og lad retten simre på lav varme i 5 min.
- 4 Smør et tyndt lag creme fraiche på tortillapandekagerne. Kom grøntsagsblandingen på halvdelen af pandekagerne, luk den til, så den er halveret og drys med ost.
- 5 Bag dine burritos i ovnen i ca. 8 min. Server dem herefter med frisk koriander.