Butternut squash- og linsegryde
-
Cooking Time
mins -
Difficulty
-
Prep time
mins -
Serves
people
Nutritional information
Amount per serving
Protein (g)
2.7g
Energy (kJ)
355kJ
Energy (kcal)
85kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.6g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.4g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.2g
Fat (g)
8.0g
Saturated fat (g)
2.7g
Unsaturated fat (g)
4.8g
Total
10.7g
1421kJ
340kcal
2.2g
1.5g
0.1g
0.7g
31.9g
10.7g
19.1g
- 1-2 spsk. vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 600 g butternut squash, skåret i tern
- 4 kviste timian
- 400 g dåsetomater
- 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag opløst i 400 ml kogende vand
- 325 g grønne linser på dåse, drænet
- 1 håndfuld frisk babyspinat (valgfri)
- 80 g bacon i små skiver (valgfri)
- 1 Opvarm olien i en pande og steg bacon (hvis det bruges). Tilsæt hvidløg og squash og steg i endnu et minut.
- 2 Bland timian, tomater, bouillonvandet og linser sammen og bring det til kog. Lad retten simre i ca. 20 min. eller indtil squashen er blød.
- 3 Tilsæt spinaten (hvis det bruges) og smag til med peber. Kog indtil spinaten er blød og server retten med et sprødt stykke brød eller quinoa.