Skip to content
Hvad søger du?

Butternut squash- og linsegryde

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

2.7g

Energy (kJ)

355kJ

Energy (kcal)

85kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.4g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

8.0g

Saturated fat (g)

2.7g

Unsaturated fat (g)

4.8g

Total

10.7g

1421kJ

340kcal

2.2g

1.5g

0.1g

0.7g

31.9g

10.7g

19.1g

  • 1-2 spsk. vegetabilsk olie
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 600 g butternut squash, skåret i tern
  • 4 kviste timian
  • 400 g dåsetomater
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag opløst i 400 ml kogende vand
  • 325 g grønne linser på dåse, drænet
  • 1 håndfuld frisk babyspinat (valgfri)
  • 80 g bacon i små skiver (valgfri)
  • 1 Opvarm olien i en pande og steg bacon (hvis det bruges). Tilsæt hvidløg og squash og steg i endnu et minut.
  • 2 Bland timian, tomater, bouillonvandet og linser sammen og bring det til kog. Lad retten simre i ca. 20 min. eller indtil squashen er blød.
  • 3 Tilsæt spinaten (hvis det bruges) og smag til med peber. Kog indtil spinaten er blød og server retten med et sprødt stykke brød eller quinoa.