Skip to content

Hvad søger du?

Bagte grøntsager, sojabønne fettuccine og béarnaise

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 3 spsk. olivenolie
  • 1/2 broccoli
  • 6 gulerødder, skrællede og skåret i mundrette strimler
  • 1 bundt grønne asparges, renset og skåret i 5 cm lange stykker
  • 1 stor fennikel, i mindre stykker
  • 1 rød peber, renset og skåret i mindre stykker
  • 2 rødløg, skåret i kvarte
  • 1 pakke sojabønne fettuccine (4 portioner) kogt efter instruktionen på pakken
  • 2 fed hvidløg, knust eller finthakket
  • 100 g grønkål, skyllet og strimlet
  • 1 bundt frisklavet
  • 1 brev Knorr Béarnaise Sauce
  • Salt og peber

  • 1 Tænd ovnen på 175°C.
  • 2 Start med at blande gulerødder, fennikel og løg med 1 spsk. olivenolie, lidt timian, salt og peber og 2 fed knust/finthakket hvidløg og læg blandingen i et fad, som du sætter i ovnen.
  • 3 Mens du bager gulerødder, fennikel og løg i ovnen, koger du sojabønne fettuccinen som anvist på emballagen. Når den er kogt, blander du den med lidt olivenolie og lader den køle af.
  • 4 Når gulerødder og løg er ved at være møre efter 15-20 min. i ovnen (test med en lille kniv), sætter du asparges, grønkål og broccoli i ovnen, til de har fået lidt farve.
  • 5 Tilbered saucen ved at blande 1 brev Knorr Béarnaise Sauce med 2,5 dl vand i en gryde. Kog i 5 min., tag gryden af varmen og rør 90 g smør i saucen.
  • 6 Tag alle grøntsagerne ud og bland dem i en skål sammen med fettuccinen. Smag til med salt og peber.
  • 7 Anret grøntsager og fettuccinen på et stort fad, pynt med grønkålen på toppen og server med Knorr Bearnaise Sauce.