Skip to content

Hvad søger du?

Den perfekte bolognese

En bouillonterning er en sjov lille fætter. Den syner ikke af meget, men kan gøre hele forskellen på om din spaghetti bolognese smager fint eller helt fantastisk som denne. Prøv vores hemmelige ingrediens for at lave den perfekte bolognese! Retten er simpel at tilberede, og kan stå og passe sig selv på komfuret, hvis man bare husker at røre i den en gang i mellem.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 løg
  • 1 stor gulerod
  • 1 stængel selleri
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 400 g hakket oksekød
  • 2 dl rødvin
  • 1 spsk. koncentreret tomatpasta
  • 2 Knorr Oksebouillonterninger
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 spsk. tørret basilikum
  • Pasta
  • Parmesan
  • Frisk basilikum

  • 1 Hak løg, gulerødder og selleri fint og svits af i olie under omrøring til løgene er klare.
  • 2 Tilsæt finthakket hvidløg og oksekød og svits med til kødet tager farve.
  • 3 Tilsæt rødvin og lad det koge næsten væk.
  • 4 Tilsæt tomatpasta, bouillonterninger, tørret basilikum og tomater. Lad det hele simre i ca. 30 min. Smag til med peber.
  • 5 Server med friskkogt spaghetti og drys med rigelige mængder friske krydderurter og friskrevet parmesanost.