Skip to content
Hvad søger du?

Torsk i ovn med æbler og fløde

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

35.5g

Energy (kJ)

2664kJ

Energy (kcal)

637kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

97.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

93.0g

Sugar (g)

10.0g

Fibre (g)

3.9g

Fat (g)

10.8g

Saturated fat (g)

6.1g

Unsaturated fat (g)

1.0g

Total

141.8g

10655kJ

2547kcal

387.9g

372.1g

39.8g

15.8g

43.3g

24.5g

3.9g

  • 600 g torskefilet
  • 2 mellemstore æbler
  • 2 små porrer
  • 1 fed hvidløg
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 1 laurbærblad
  • 1 tsk. paprika
  • 3 tsk. majsstivelse
  • 1 dl fløde
  • 1/2 bundt frisk persille
  • 4 dl kogte ris
  • 1 Skær æblerne i små tern og porrerne tynde ringe.
  • 2 Svits det i en spsk. olie sammen med et presset hvidløg uden at massen tager farve.
  • 3 Tilsæt tomater, et laurbærblad og paprika og lad det derefter koge i 2 til 3 min.
  • 4 Rør majsstivelsen ud i fløden og rør blandingen i saucen. Kog saucen op og smag den til med salt og peber.
  • 5 Hæld saucen op i et fad, der kan gå i ovnen og skær torskefileten i stykker á ca. 6 cm.
  • 6 Læg fisken oven på saucen og grøntsagerne. Fisken krydres med salt og peber, hvorefter den skal bages i ti min. ved 200°C.
  • 7 Når retten er færdig, drysses den med persille og serveres eventuelt med ris.