Slow-cooked thailandsk oksegryde
-
Cooking Time
mins -
Difficulty
-
Prep time
mins -
Serves
people
Nutritional information
Amount per serving
Protein (g)
3.2g
Energy (kJ)
116kJ
Energy (kcal)
28kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
1.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
1.3g
Sugar (g)
1.1g
Fibre (g)
0.1g
Fat (g)
1.1g
Saturated fat (g)
0.7g
Unsaturated fat (g)
0.2g
Total
25.3g
931kJ
223kcal
10.6g
10.0g
9.1g
0.6g
9.0g
5.6g
1.3g
- 2 løg, finthakket
- 1 spsk. smør
- 1 tsk. karry
- 2 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
- 3 cm friskrevet ingefær
- 1 kg oksekød i tern
- 1 dåse flåede tomater (400 g)
- 1 rød peber, skåret i tern
- 250 g fedtfattig græsk yoghurt
- 1 håndfuld friskhakkede koriander
- 1 1. Opvarm en stor gryde og sauter løgene i smør i ca. 15 min. indtil de er bløde og gyldne. Tilføj karry, ingefær og Knorr Fond ”Du Chef”, lad det stege i et minut og tilføj oksekødet. Brun kødet på alle sider.
- 2 2. Tilføj flåede tomter sammen med 400 ml vand og Knorr Fond "Du Chef". Dæk til med et låg og lad retten simre indtil kødet bliver blødt. Det bør tage 1-1 1/2 time
- 3 Tilføj peberfrugt og lad retten koge i 10 min. Top retten med naturel yoghurt og friskhakket koriander.