Skip to content

Hvad søger du?

Panerede scampirejer

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 terning Knorr Grøntsagsbouillon
  • 50 g brødkrummer
  • 2 g cayenne peber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. frisk persille
  • 30 g hvedemel
  • 2 æg
  • 400 g tigerrejer, pillet
  • 250 ml olie
  • 2 citroner

  • 1 Bland Knorr grøntsagsbouillon, brødkrummer, cayennepeber, hvidløg og persille og kom blandingen på en tallerken.
  • 2 Kom hvedemel på en anden tallerken og slå æggene i en skål.
  • 3 Kom et fint lag mel på rejerne og sørg for, at der ikke er nogle melklumper. Dyp rejerne i æg blandingen og derefter i brødkrummerne.
  • 4 Varm olien op i en friturepande (ca. 160°C). Kom rejerne ned I den varme olie I ca. 20-30 sek., mens du konstant vender dem. Tag rejerne op fra den varme olie når de har fået en flot og gylden farve og placer dem på et stykke køkkenrulle.
  • 5 Top med citronskiver, friskhakket persille og basilikum. Server med en lækker salat og kartofler.