Skip to content

Hvad søger du?

Oksemørbrad med spaghetti

Det bliver ikke mere enkelt end denne super simple og lette opskrift med frisk pasta, grøntsager og oksemørbrad. Retten kombinerer det bedste af alle verdener på enkel og hurtig vis. Der findes et væld af forskellige pastatyper, og i bund og grund er det en smagssag, hvad man foretrækker. Man bør dog bide mærke i, at der er en væsentlig forskel mellem normal- og friskpasta. I denne opskrift, hvor der ikke kræves meget forberedelsestid eller mange ingredienser, kan det anbefales at smide en omgang frisk pasta i gryden. Pastaen blandes med en række lækre grøntsager som cocktailtomater, hvidløg, rucola og basilikum, så man opnår en frisk og velbalanceret blanding. Tilberedningen af kødet tager ikke mange min. før du får den velkendte og smukke rosa farve frem i oksemørbraden.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 2 udskæringer af oksemørbrad
  • 3 spsk. flydende margarine
  • 250 g frisk linguine eller fettuccine
  • 200 g cocktailtomater, skåret i halve
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 3 spsk. olivenolie
  • 100 g rucola
  • 1 rødløg, fintskåret
  • 1 bundt basilikum
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • Frisk parmesan, revet (tilbehør)
  • 1/2 dl olivenolie

  • 1 Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
  • 2 Varm en mellemstor pande op til høj varme.
  • 3 Krydr kødet med salt og peber. Tilsæt Becel til panden, og når det er blevet varmt, tilføj da kødet.
  • 4 Steg det i 2 min. på begge sider i 2,5 cm tykke stykker.
  • 5 Bland tomater, hvidløg, olivenolie, rødløg, rucola, basilikum og balsamicoglace i en skål, der er stor nok til at indeholde pastaen, når den er kogt.
  • 6 Sigt pastaen, når den er færdigkogt og læg den i tomatblandingen og bland det hele rundt.
  • 7 Server med det samme med oksemørbraden.