Lad os starte madlavningen
- 1 Skær kødet i tynde striml.er. Kom kødet i en skål og krydr med salt, peber og paprika. Tilsæt saften fra limen, rør godt rundt og kom kødet i køleskabet i 30 min.
- 2 Fjern kernerne fra chilierne og kom dem i en gryde med de flåede tomater. Tilføj Knorr fond, kom retten i kog og sænk varmen. Lad retten simre i ca. 20 min.
- 3 Skræl og hak løgene. Skær peberfrugt i tern. Skræl mangoen og skær den i tern. Vask tomaterne og skær dem i tern. Skræl avocadoen og skær den i tern. Vask korianderen og hak dem groft. Skær citronen i skiver.
- 4 Steg kødet i olie på en varm pande. I mellemtiden varmes tortillapandekagerne efter anvisning på pakken.
- 5 Ved servering toppes pandekagerne med lidt tomatsauce, og toppes med oksekød, løg, peberfrugter, mango, tomater og avocado. Top til sidst med koriander.
- 6 Kom lidt citronsaft på toppen og server.
Klassisk spaghetti bolognese
Spaghetti Bolognese er en af de meste simple og samtidig velsmagende retter du kommer i nærheden af. Retten stammer oprindeligt fra Italien, men i det omfang der sættes Bolognese på middagsbordene herhjemme, kan man roligt sige, at vi har taget den til os, og gjort den til vores. Bolognesen findes i et utal af varianter, men der er ikke meget, der når op på siden af denne traditionelle og klassiske opskrift, præcis som den laves i Italien. Bolognesen får sin karakteristiske kraftige smag, når den får lov at simre, og jo længere tid den simrer, desto bedre bliver resultatet. Opskriften er skruet sammen som vores kokke bedst kan lide den, men hvis du har en hang til hvidløg eller andet, skruer du selvfølgelig bare op for styrken.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Bolognese med et twist af chorizo
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Spaghetti med kødboller
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter