Lad os starte madlavningen
- 1 Steg kødet ved høj varme i en gryde med olie til det er gyldenbrunt.
- 2 Tilsæt hvidløg, jalapeno og løg og steg i et par min.
- 3 Skru varmen ned til medium og tilsæt laurbærblade, nelliker og røget paprika og rør rundt.
- 4 Tilsæt vand og Knorr Fond "Du Chef" og bring det i kog.
- 5 Skru ned for varmen og lad det simre i omkring 3 timer til kødet er tilberedt og mørt.
- 6 Tilsæt limejuice og rødvinseddike og rør forsigtigt igennem.
- 7 Drys nogle hakkede korianderblade over retten.
Klassisk spaghetti bolognese
Spaghetti Bolognese er en af de meste simple og samtidig velsmagende retter du kommer i nærheden af. Retten stammer oprindeligt fra Italien, men i det omfang der sættes Bolognese på middagsbordene herhjemme, kan man roligt sige, at vi har taget den til os, og gjort den til vores. Bolognesen findes i et utal af varianter, men der er ikke meget, der når op på siden af denne traditionelle og klassiske opskrift, præcis som den laves i Italien. Bolognesen får sin karakteristiske kraftige smag, når den får lov at simre, og jo længere tid den simrer, desto bedre bliver resultatet. Opskriften er skruet sammen som vores kokke bedst kan lide den, men hvis du har en hang til hvidløg eller andet, skruer du selvfølgelig bare op for styrken.
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Bolognese med et twist af chorizo
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter
Spaghetti med kødboller
-
Tilbered
Minutter -
Sværhed
-
Forberedning
Minutter