Skip to content

Hvad søger du?

Marokkansk gryderet med couscous

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 spsk. olivenolie
  • 8 kyllingelår
  • 2 spsk. hvedemel
  • 1 løg, skrællet og finthakket
  • 2 fed hvidløg, skrællet og presset
  • 2 cm. ingefær, skrællet og finthakket
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1/2 tsk. kanel
  • 1/2 tsk. gurkemeje
  • 2 peberfrugter, i tynde skiver
  • 30 g sorte oliven
  • 80 g tørret abrikos, grofthakket
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1 dåse flåede tomater (400 g)
  • 150 g couscous
  • Lidt frisk mynte, finthakket

  • 1 Varm olien op i en gryde. Mariner kyllingen i mel, kom det dernæst på panden og steg det indtil det har fået en flot og gylden farve.
  • 2 Kom kyllingen over på en tallerken.
  • 3 Kom løg, hvidløg og ingefær på gryden, hvor kyllingen blev stegt. Lad det stege i ca. 10 min.
  • 4 Tilføj peberfrugt, oliven og abrikoser. Kom kyllingen på panden igen.
  • 5 Kog 300 ml vand og opløs Knorr Fond ”Du Chef” i vandet.
  • 6 Kom fonden og de flåede tomater i panden. Lad retten kom i kog og lad den dernæst simre i ca. 40 min. eller indtil saucen har fået en lækker og tyk konsistens.
  • 7 Kom couscoussen i en skål, der kan tåle varme. Hæld 200 ml kogende vand over og lad couscoussen stå 5-10 min. eller indtil væsken er absorberet.
  • 8 Kryd couscoussen med peber og mynteblade og bland godt. Server med kyllingen og top med lidt mynte.