Skip to content

Hvad søger du?

Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller er en fantastisk måde at spise kylling på, og når først man har fundet foodprocessoren frem er det en ren og skær fornøjelse. Farsen minder til forveksling om den klassiske frikadellefars, og fremgangsmåden er langt hen ad vejen den samme. Til farsen anvendes der helt almindelige kyllingefileter, men det hakkede kyllingekød får en lidt mere våd konsistens indtil de resterende ingredienser tilføjes. Kylling er mere magert end svinekød, og er derfor et lidt sundere alternativ. Kyllingefrikadeller egner sig også godt til mange slags grøntsager, hvilket kun gør dem lettere i smagen. Både opskrifter med soltørrede tomater og feta er udbredt, men denne opskrift er holdt enkel, og så kan du altid begynde at tilføje ingredienser, når du har fået opskriften ind under huden. Der er masser af muligheder, når det kommer til tilbehøret, og alt hvad der går til klassiske frikadeller kan også serveres til kyllingefrikadeller.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 500 g kyllingefileter
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Kyllind, blandes med kyllingen
  • 2 æg
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. persille
  • 1 tsk. oregano
  • Salt
  • Flydende margarine til stegning

  • 1 Hak kyllingefileterne i en foodprocessor eller kødhakker.
  • 2 Tilsæt finthakket løg, hvidløg samt æg og krydderier og rør godt rundt til farsen er sammenhængende.
  • 3 Steg på pande med fedtstof ved medium varme på begge sider, til de er gennemstegt.