Skip to content

Hvad søger du?

Kalvemørbrad på grill

Kalvekød er typisk langt mere mørt end oksekød, og det har en vidunderlig smag. Mørbraden er præcis ligesom på oksen, en af de fineste og bedste udskæringer, der er garanti for god smag og mørhed. Kalvekød er mere magert og lidt lysere i farven end oksekød. Kalvekød egner sig utrolig godt til grillen idet, det er så mørt og fuld af smag. Det kræver ikke ret lang tids tilberedning, og smager godt med et stort udvalg af tilbehør. Typiske sommersalater som bønne- eller tomatsalat egner sig eksempelvis fabelagtigt til det magre kød. Kalvemørbrad er særdeles godt på grillen idet tilberedningstiden er kort, og du får et afsindigt saftigt stykke kød. Opskriften på kalvemørbrad er ganske enkel, og du behøver ikke mange krydderier for at opnå et mesterligt resultat. Prøv denne opskrift på kalvemørbrad på grillen evt. sammen med nogle grillede grøntsager Prøv dig frem med friske grøntsager som squash, gulerødder og peberfrugter.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 1 kg kalvemørbrad
  • Olie til pensling
  • Salt og peber

  • 1 Puds mørbraden og pensl den med olivenolie samt salt og peber.
  • 2 Sørg for at brun kødet af på alle sider til at starte med, så kan du efterfølgende vende den rundt og give den marinade løbende.
  • 3 Kalvemørbraden skal have omkring 50 min. på grillen.
  • 4 Tag kødet af inden servering, og lad det hvile i 10-15 min. inden udskæring.