Skip to content

Hvad søger du?

Græske hakkebøffer

En hakkebøf er en elsket klassisker i det danske køkken. den kan dog være svær at tilberede på den helt rigtige måde, så den hverken bliver tør eller smagsløs. Prøv derfor denne lækre opskrift på græske hakkebøffer, hvor cremet feta og krydderier resulterer i en græsk fest i din mund. Server gerne de græske hakkebøffer med en klassisk græsk salat bestående at tomat, agurk, løg, oliven, feta og godt med olie og krydderier, lidt ovenstegte kartofler og selvfølgelig den klassiske tzatziki.
  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 500 g hakket oksekød
  • 500 g hakket lammekød
  • 1 stor håndfuld cremet feta
  • 2 spsk. oregano
  • 1 spsk. mel
  • 1 tsk. paprika
  • 1 æg
  • 1/2 tsk. chilipeber
  • Salt og peber
  • Olie og smør til stegning

  • 1 Smuldr fetaen ned i det hakkede kød.
  • 2 Tilsæt æg, alle krydderier og mel.
  • 3 Bland grundigt sammen og lad farsen hvile i køleskabet i minimum en time.
  • 4 Form bøfferne og lad dem gerne hvile endnu en time, hvis du har tid.
  • 5 Steg bøfferne ved høj varme i en blanding af smør og olie.