Hvad søger du?

Søg

Fiskeragout

Fiskeragout med gnocchi

En let og smagfuld fiskeragout opskrift, som dine venner og familie vil huske. En perfekt kombination af smagene af fisk og skaldyr, hvidvin, urter og hvidløg på en seng af blød gnocchi med tomatsauce. Velbekomme!

  • Tilbered

    Minutter

  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter

  • Serveringer

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 skalotteløg eller 1/4 løg, finthakket
  • 20 ml hvidvin
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon
  • 100 ml tomat passata
  • 1 kvist timian
  • 500 g gnocchi
  • 400 g kogt blandet fisk fx blåmuslinger, rejer, blæksprutteringe etc.
  • 1 Varm olien op i en varm gryde. Tilføj hvidløg og løg og steg indtil løgene har fået en flot og gylden farve (ca. 1-2 min.). Tilføj vinen og kom løgene i kog. Sænk varmen, tilføj tomatpure og steg videre i 2 min. Tilføj flåede tomater, tomat passata og fiskebouillonen. Steg indtil bouillonen er opløst.
  • 2 Tilføj timian og kom saucen i kog. Sænk varmen og lad saucen simre i 10 min., imens du jævnligt rør i saucen, indtil den har fået en flot og tyk konsistens.
  • 3 Kog gnocchien efter anvisning på pakken. Dræn gnocchien for vand og kom dem i saucen sammen med fiskene. Lad retten koge i 1-2 min. indtil varmen er perfekt tempereret.
  • 4 Top med basilikumblade og server med det samme.

Italiensk tomatsuppe

Lækker italiensk tomatsuppe med muslinger og fisk efter eget valg.

  • Tilbered

    Minutter

  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter

Fiskeragout med gnocchi

En let og smagfuld fiskeragout opskrift, som dine venner og familie vil huske. En perfekt kombination af smagene af fisk og skaldyr, hvidvin, urter og hvidløg på en seng af blød gnocchi med tomatsauce. Velbekomme!

  • Tilbered

    Minutter

  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter

Paella

Hvis du mangler inspiration til nem aftensmad er Paella et godt bud. Paella er en spansk klassiker, som er nem at lave og skøn at spise. Ris er en gennemgående ingrediens i retten, hvor tilbehøret enten kan bestå af skaldyr, fisk eller kød. Retten stammer fra Valencia, hvor befolkningen selv antager det som værende deres signaturret. Det spanske køkken er generelt kendt for deres anvendelse af fisk og skaldyr i madlavningen. Specielt ved kystområderne, hvor du ofte kan finde store fiskemarkeder med friske fisk. Udover fisk og skaldyr anvender spanierne flittigt paprika, løg og hvidløg og en masse friske urter. Paella giver dig et strejf af sommer og passer perfekt til lune aftener, såvel som vinteren, hvor du drømmer dig væk til eksotiske lande. Retten kan enten bruges som nem aftensmad eller ved festlige anledninger, hvor retten skal smage af noget. I retten anvendes Knorr Hønsebouillon til at give ekstra smag. Du skal lave denne ret, hvis du har lyst til at forkæle dine nærmeste med en spansk smagsoplevelse udover det sædvanlige.

  • Tilbered

    Minutter

  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter