Skip to content
Hvad søger du?

Asiatisk suppe med rejer

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

2.3g

Energy (kJ)

218kJ

Energy (kcal)

52kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

7.2g

Sugar (g)

2.4g

Fibre (g)

1.8g

Fat (g)

1.2g

Saturated fat (g)

0.7g

Unsaturated fat (g)

0.4g

Total

9.2g

871kJ

208kcal

36.0g

28.9g

9.5g

7.0g

4.8g

2.7g

1.6g

  • 500 g grønne eller hvide asparges
  • 2 fed hvidløg
  • 20 g revet ingefær
  • 1 lille rød chili
  • 200 g sukkerærter
  • 1 spsk. smør
  • 1 tsk. sukker
  • 2 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 300 g tigerrejer (kan både være friske eller frosne)
  • 1/2 lime
  • 2 spsk. friskhakket koriander
  • 1 Skær enderne af aspargesene af. Skær dem i ca. 3 cm skiver. Pres hvidløgene. Skær chili i tynde skiver. Skær enderne af sukkerærterne
  • 2 Steg hvidløg og ingefær i en gryde på medium varme i 2-3 min. Tilsæt asparges og sukkerærter og lad det simre i 5 min. Tilsæt 1 liter vand, kog tilsæt 2 Knorr Fond du Chef. Lad suppen stå på medium varme i 10 min.
  • 3 Tilsæt rejerne og lad suppen koge i yderligere 5 min. Tilsæt limesaft og lad suppen fortsat koge i 1 min. Server den asiatiske suppe toppet med friske koriander.