Skip to content

Hvad søger du?

Asiatisk suppe med rejer

  • Tilbered

    Minutter
  • Sværhed

  • Forberedning

    Minutter
  • Serveringer


  • 500 g grønne eller hvide asparges
  • 2 fed hvidløg
  • 20 g revet ingefær
  • 1 lille rød chili
  • 200 g sukkerærter
  • 1 spsk. smør
  • 1 tsk. sukker
  • 2 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 300 g tigerrejer (kan både være friske eller frosne)
  • 1/2 lime
  • 2 spsk. friskhakket koriander

  • 1 Skær enderne af aspargesene af. Skær dem i ca. 3 cm skiver. Pres hvidløgene. Skær chili i tynde skiver. Skær enderne af sukkerærterne
  • 2 Steg hvidløg og ingefær i en gryde på medium varme i 2-3 min. Tilsæt asparges og sukkerærter og lad det simre i 5 min. Tilsæt 1 liter vand, kog tilsæt 2 Knorr Fond du Chef. Lad suppen stå på medium varme i 10 min.
  • 3 Tilsæt rejerne og lad suppen koge i yderligere 5 min. Tilsæt limesaft og lad suppen fortsat koge i 1 min. Server den asiatiske suppe toppet med friske koriander.