Skip to content

Hvad søger du?

Solmodne tomater

TØRSTIGE TOMATER

Hvert år bliver omkring 70 % af jordens samlede overfladevand brugt til landbrug. Ikke alene er det en kæmpe mængde vand, men uforudsigeligt vejr som følge af klimaændringer kan gøre forsyningen upålidelig, så det er vigtigere end nogensinde før at finde ny måder at spare vand på. Heldigvis har Knorr Landmark-landmændene et par trick i ærmet.

Landmænd ved, at det faktisk kan have en stor indvirkning på afgrødens smag, hvor meget man vander, så de er påpasselige med ikke at vande for meget eller for lidt. I dag bruger mange landmænd vandmålere for at kontrollere, præcis hvor meget vand der allerede er i jorden, og hvor meget mere der er brug for, så de kan være sikre på at bruge den helt rigtige mængde. Det er endda lykkes for en af de landmænd, der dyrker oregano for Knorr i Tyrkiet, at fordoble sit udbytte ved at reducere den mængde vand, han bruger, så omhyggelig dyrkning kan altså have store fordele.

70%

AF JORDENS SAMLEDE OVERFLADEVAND BLIVER BRUGT TIL LANDBRUG.

Knorr-landmænd har udviklet smarte måder at få mest muligt ud af hver eneste dråbe på som fx drypvanding, der giver planterne præcis den mængde vand, de behøver for at producere sunde og velsmagende grøntsager. Denne teknologi blev faktisk først udviklet i den israelske ørken, hvor landmændene var nødt til at passe særligt godt på hver eneste dråbe vand.

Chef for bæredygtigt landbrug hos Knorr Andrea Granier tror på, at vand er afgørende for den endelige smag: "Vi bedømmer først og fremmest vores grøntsager ud fra smagen, så vi vander dem for at opnå en optimal smag, når de bliver høstet. Vores tomater bliver ikke vandet i omkring en uge, inden de plukkes, og de er så søde, som man kunne ønske sig. Og jo mindre vand der er i de høstede afgrøder, desto hurtigere tørrer de, så der er fordele hele vejen rundt".

VI BEDØMMER FØRST OG FREMMEST VORES GRØNTSAGER UD FRA SMAGEN, SÅ VI VANDER DEM FOR AT OPNÅ EN OPTIMAL SMAG, NÅR DE BLIVER HØSTET.

Vi går også stærkt ind for genbrug og genanvender så vidt muligt vandet. Ærtefarmen Goed Te Schellebrouck i Belgien filtrerer spildevand gennem naturlige materialer som jord, strå, kokosflis og kompost og formår at opnå en 99 % rensning herved, og på Knorr Landmark-landbruget i Badajoz i Spanien vasker de tomaterne i vand, der genanvendes tre gange.