Hvad søger du?

hakket grøntsager
Tøm køleskabet

Undgå madspild!

Tænker du, at friske grøntsager fra supermarkedet altid er et bedre og sundere valg end tilsvarende tørrede? Så læs med her og bliv overrasket! 

Det giver en god fornemmelse at få brugt alle resterne i køleskabet. Og med Knorr ved hånden kan det sagtens blive til et lille festmåltid. Vores saucer kan give resterne et pift. Vores dinnerkits kan tilsættes alverdens revne grøntsager, og vores bouilloner tryller resterne i grøntskuffen om til lækre supper. Kun fantasien sætter grænser. Her er 4 enkle tips, du kan bruge, når du rydder ud på hylderne:

”En god sauce kan redde alt”

… det er måske så meget sagt, men det er altid et hit at supplere med en god sauce. Giver du de kogte kartofler eller bagte rodfrugter en tur på panden, laver et par spejlæg og serverer det med Knorr Béarnaise til, bliver du med garanti et hit derhjemme.

Kom revne grøntsager i 

De sidste gulerødder og løg, det halve spidskål, eller hvad du nu har tilbage i grøntskuffen kan sagtens rives og kommes i lasagnen eller kødsaucen. Så får du ikke bare brugt resterne, du får også tryllet mere grønt i maden. Win-win.  

Tid til suppe?

På den kolde tid af året er suppe genialt. Kog hvad du har af grøntsager med vores gode bouillon, blend og tilsæt evt. en sjat fløde, så har du nem, lækker og bæredygtig mad.

Spis brød til

Brød er noget af det, vi smider mest ud af – og det er synd! Så næste gang du står med et halvtørt brød, så tænk suppe! Skær brødet i små tern og giv det en tur på panden med olivenolie, et drys salt og fx lidt tørret timian. Så har du lækre croutoner til tomatsuppen. 

Vi danskere smider stadig alt for meget mad ud. Men vi bliver heldigvis bedre og bedre til at minimere spildet: I løbet af de sidste 6 år er vores madspild blevet reduceret med 8 % per person. Men kun fordi folk har gjort en aktiv indsats.
Kilde: Stopspildafmad.dk