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Vegetarisch Kochen

Vegetarische Suppen-Rezepte

Lecker und schnell zubereitete Suppen aus frischem oder tiefgekühltem Gemüse findest du hier.

Scharfe Kürbissuppe

vegetarische Kürbissuppe

Eine winterliche Suppe, die es in sich hat – das ist diese scharfe Kürbissuppe aus dem Hokkaido-Kürbis. Das nussige Aroma des Kürbisses und die feine Schärfe von KNORR Tomato al Gusto All'Arrabiata vereinen sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

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Tomatensuppe Toscana mit mediterranem Gemüse

Die sonnige Kraft Italiens begeistert Sie bei diesem Rezept für Tomatensuppe Toscana mit mediterranem Gemüse bei jedem Löffel. Der Eintopf lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt mit frischem Ciabatta am besten.

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Linsensuppe mit Kokos und Chilli

vegetarische Linsensuppe

Der Suppenklassiker kommt bei diesem Rezept für Linsensuppe mit Kokos und Chili in einem asiatischen Gewand daher. Fein püriert und mit Kurkuma abgeschmeckt, ist diese Variante eine edle Vorspeise oder ein feurig-exotisches Hauptgericht, das wärmt.

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Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe vegetarisch

Seidig, aromatisch und cremig: Dieses Rezept für klassische Spargelcremesuppe gehört zu einem edlen Menü einfach dazu. Kenner verfeinern den Genuss noch mit einem Schuss Weißwein.

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Gazpacho

vegetarisches Gazpacho

Wenn die Temperaturen steigen, bleibt die Küche kalt: Mit diesem Rezept für eine typisch spanische Gazpacho bringst du eine erfrischende kalte Gemüsesuppe auf den Tisch, die nach Urlaub und Sonne schmeckt.

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Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

Blumenkohlsuppe veggie

Blumenkohl und Brokkoli sind auch in dieser gehaltvollen Suppe ein starkes Team: Grüne und weiße Röschen vermengen sich zu einem cremigen Eintopf, der durch Parmesan eine überzeugend aromatische Note erhält.

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