Skip to content
Was suchst du?

Schinken-Ei-Muffin

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)500kJ
Energie (Kilokalorien)119kcal
Fett7,6g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate1,8g
davon Zucker1,6g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß11g
Salz0,84g
  • 50 g junger Spinat
  • 1 Stk. Lauchzwiebeln
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 30 g geriebener Emmentaler
  • 90 g gekochter Schinken (6 kleine Scheiben je ca. 15 g)
  • 6 Eier (Größe M)
  • 50 g Brunnenkresse (alternativ Gartenkresse)
  • Fett für die Form
  • 1 Spinat waschen und grob hacken. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Spinat, Frühlingszwiebeln, Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika und geriebenen Käse mischen.
  • 2 6 Mulden eines Muffin Blechs leicht einfetten. Mulden mit jeweils 1 Scheibe Schinken auslegen. Spinat Mischung verteilen. Jeweils 1 Ei darüber schlagen.
  • 3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Brunnenkresse bestreut servieren.