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Sandwich mit Wurst nach Landleberwurst Art

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1227kJ
Energie (Kilokalorien)294kcal
Fett5,2g
davon gesättigte Fettsäuren0,6g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker4,7g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiß13g
Salz1,7g
  • 100 g braune Linsen
  • 1 schwach gehäufter TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 2 Schalotten
  • 1 EL Rapsöl
  • 3 EL frische Majoranblättchen
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 Msp. Jodsalz
  • Pfeffer
  • 8 Radieschen
  • 100 g Salatgurke
  • 4 Roggenbrötchen
  • 1 Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Linsen abgießen und mit 250 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Knorr Delikatess Brühe unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind. Überschüssige Flüssigkeit ggf. abgießen.
  • 2 Schalotten schälen und im heißen Rapsöl glasig dünsten. Abgekühlte Linsen, Schalotten und Majoran in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Radieschen und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Roggenbrötchen aufschneiden und mit Wurst nach Landleberwurst Art bestreichen. Mit Radieschen und Gurke belegen.