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Pikante Schweinsohren aus Blätterteig

Pikante Schweinsohren aus Blätterteig mit Lauchzwiebeln, Feta und hauchfeiner Salami

Pikante Schweinsohren aus Blätterteig mit Lauchzwiebeln, Feta und hauchfeiner Salami - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

WAS DU BRAUCHST

  • 60 g Pinienkerne
  • 2 Bund feine Lauchzwiebeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g milder Fetakäse
  • 4-5 Zweige Thymian
  • Jodsalz
  • 300 g Blätterteig (aus dem Frischefach, aufgerollt, ca. 24 x 42 cm)
  • etwas Mehl zum Ausrollen
  • 1 Eiklar
  • 180 g dünne Salamischeiben (z.B. Fenchel- oder Baguettesalami)
  • 100 g KNORR Tomato al Gusto All‘ Arrabbiata (aus der Packung)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)255kJ
Energie (Kilokalorien)61kcal
Fett4,8g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate2,5g
davon Zucker0,6g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß1,9g
Salz0,28g
Mehr
  • 1 Pinienkerne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, im Olivenöl ca. 1 Minute dünsten, mit Pinienkernen, zerbröseltem Feta, Thymianblättchen und Salz vermengen.
  • 2 Blätterteig ausrollen, mit etwas Eiklar bestreichen, mit Salami belegen. KNORR Tomato al Gusto All’Arrabbiata auf die Salami streichen. Feta-Mischung darauf verteilen. Teig von beiden Längsseiten bis hin zur Mitte aufrollen.
  • 3 Die beiden Spiralrollen mit etwas Eiklar bestreichen und sanft gegeneinander drücken. Rolle erst in Klarsicht-, dann in Alufolie wickeln. Ca. 2 Stunden im Tiefkühler anfrieren.
  • 4 Rolle in ca. 8 mm starke Scheiben schneiden. Diese auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 17 Minuten goldbraun backen. Dabei ca. 50 ml Wasser auf den Ofenboden kippen und die Ofentür sofort schließen. Warm servieren.