300 g Blätterteig (aus dem Frischefach, aufgerollt, ca. 24 x 42 cm)
etwas Mehl zum Ausrollen
1 Eiklar
180 g dünne Salamischeiben (z.B. Fenchel- oder Baguettesalami)
100 g KNORR Tomato al Gusto All‘ Arrabbiata (aus der Packung)
KNORR Tomato al Gusto Arrabiata
Tomato al Gusto Arrabiata: mit Tomaten aus nachhaltigem Anbau und Chili. Ideal z. B. als Saucenbasis für Pastagerichte, Aufläufe, als Suppenbasis oder als Pizzabelag.
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1
Pinienkerne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, im Olivenöl ca. 1 Minute dünsten, mit Pinienkernen, zerbröseltem Feta, Thymianblättchen und Salz vermengen.
2
Blätterteig ausrollen, mit etwas Eiklar bestreichen, mit Salami belegen. KNORR Tomato al Gusto All’Arrabbiata auf die Salami streichen. Feta-Mischung darauf verteilen. Teig von beiden Längsseiten bis hin zur Mitte aufrollen.
3
Die beiden Spiralrollen mit etwas Eiklar bestreichen und sanft gegeneinander drücken. Rolle erst in Klarsicht-, dann in Alufolie wickeln. Ca. 2 Stunden im Tiefkühler anfrieren.
4
Rolle in ca. 8 mm starke Scheiben schneiden. Diese auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 17 Minuten goldbraun backen. Dabei ca. 50 ml Wasser auf den Ofenboden kippen und die Ofentür sofort schließen. Warm servieren.