1
Eier mit Milch verquirlen und mit Aromat und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das verquirlte Ei hineingießen. Bei schwacher Hitze leicht stocken lassen, dann vorsichtig von den Rändern zur Mitte schieben, so dass große Flocken entstehen. Mit Kresse bestreuen und sofort servieren.