Knoblauch Marinade
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)718kJ
Energie (Kilokalorien)172kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate1,4g
davon Zucker1g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß8,3g
Salz0,91g
- 4 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Rotwein
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 8 EL Olivenöl
- schwarzer Pfeffer
- 1 große Zucchini
- 8 Lammkoteletts (à 70 g)
- 1 Knoblauch schälen und fein hacken. Rotwein erhitzen, Knorr Kräuterlinge, Olivenöl und Knoblauch dazugeben und verrühren. Mit Pfeffer würzen.
- 2 Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Koteletts und Zucchinischeiben von beiden Seiten mit der Marinade einstreichen, restliche Marinade darüber verteilen. Zugedeckt 1 - 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen, zwischendurch wenden.
- 3 Fleisch und Zucchini aus der Knoblauch Marinade nehmen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Lammkoteletts auf dem heißen Grill auf jeder Seite ca. 6 Minuten grillen.
- 4 Zucchinischeiben an den Rand des Grillrostes legen und kurz mitgrillen.