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Knäckebrot mit Saaten

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1581kJ
Energie (Kilokalorien)378kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker1,4g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß15g
Salz1,5g
  • 90 g Dinkelmehl Typ 630
  • 75 g Vollkornhaferflocken, zarte
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kürbiskerne
  • 40 g Sesam
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Alle Zutaten mit 250 ml Wasser in einer Schüssel verrühren.
  • 2 Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
  • 3 Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit einem Pizzaschneider unregelmäßige Stücke vorschneiden (sehr wichtig!). Anschließend weitere 35-40 Minuten backen, bis das Knäckebrot knusprig ist.
  • 4 Herausnehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Damit es knusprig bleibt, sollte es luftdicht verpackt werden.