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Käse Souffle

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1087kJ
Energie (Kilokalorien)259kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren7,7g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß16g
Salz1,2g
  • 2 TL Margarine
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 Beutel KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin
  • 250 ml Milch
  • 2 EL Petersilie
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 2 EL Dill
  • 4 Eier (Größe M)
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Souffleformen gut mit Margarine einfetten und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen. Überschüssige Semmelbrösel ausschütten. Beutelinhalt KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin in die Milch einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • 2 Kräuter fein hacken und in die Sauce rühren. Eier trennen. Eigelb in die Sauce rühren. Käse unterrühren. Eiweiß gut steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  • 3 Die Mischung in die Souffleformen geben. Auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 30 Minuten backen, bis das Souffle goldbraun aufgegangen ist. Sofort servieren.