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Hirse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1974kJ
Energie (Kilokalorien)472kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker5g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß18g
Salz2,2g
  • 400 g Champignons
  • 500 g Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 300 g Hirse
  • 2 Würfel KNORR Gemüse Bouillon (Würfel)
  • Cayennepfeffer
  • 1 Bund Petersilie
  • 75 g geriebener Emmentaler
  • 1 Champignons putzen und klein schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
  • 2 Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Pflanzenöl andünsten. Hirse und 700 ml Wasser hinzufügen und aufkochen. Gemüse Bouillon, Champignons, Tomaten, Knoblauchzehe und Cayennepfeffer oder grünen Pfeffer dazu geben. Alles verrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 -30 Minuten garen.
  • 3 Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Zusammen mit dem geriebenen Käse unter das Hirsegericht mischen und scharf-pikant abschmecken.