Was suchst du?

Frische Gemüse-Crepes in Rahmsoße

Frische Gemüse-Crepes in Rahmsoße - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 125 g Mehl (Type 550)
  • Jodsalz
  • 2 Eier
  • 1 Möhre
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Innenpäckchen KNORR Rahm Soße
  • Pfeffer
  • 1-2 EL gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1723kJ
Energie (Kilokalorien)412kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß16g
Salz1,1g

  • 1 Für den Crepeteig Milch mit Mehl und 1 Messerspitze Salz verrühren. Eier unterrühren und den Teig beiseite stellen.
  • 2 Möhre schälen, Zucchini und Champignons putzen. Möhre in dünne Stifte, Zucchini in kleine Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
  • 3 Möhren in einer Pfanne in 1 EL Öl anbraten. Zucchini und Champignons zufügen und mitbraten. 250 ml Wasser zugießen, aufkochen und Päckcheninhalt KNORR Rahm Soße einrühren. Tomaten zufügen und 1 Minute kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4 Inzwischen im restlichen heißen Öl nacheinander 3 Crepe backen. Gemüse in Rahmsoße auf die Crepe geben und die Gemüse-Crepes mit Petersilie bestreut servieren.