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Fleischkäse

Ein süddeutsch-österreischicher Klassiker: Fleischkäse. Unser Rezept serviert ihn mit Ei auf Pfeffersoße.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Scheiben Fleischkäse
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
  • 2-3 EL Schlagsahne

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2841kJ
Energie (Kilokalorien)679kcal
Fett58g
davon gesättigte Fettsäuren22g
Kohlenhydrate8,7g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß31g
Salz4g

  • 1 Fleischkäse in einer Pfanne im heißen Öl braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 2 Eier im Bratfett zu Spiegeleiern braten, herausnehmen, auf den Fleischkäse geben und warm stellen.
  • 3 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Nach Belieben mit Sahne verfeinern. Sauce mit dem Fleischkäse und den Spiegeleiern servieren.