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Eingelegte Birnen

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)262kJ
Energie (Kilokalorien)62kcal
Fett0,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,04g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker12g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß0,4g
Salz0,46g
  • 4 Birnen
  • 2-3 EL brauner Zucker
  • von 1/2 unbehandelte Zitrone: Saft und Schale
  • 3 Stiele frischer Oregano (oder 1/2 TL getrockneter Oregano)
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 1 Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse herauschneiden; das geht am besten mit einem kleinen Kugelausstecher.
  • 2 Zucker, Zitronensaft und -schale in einem Topf mit 100 ml Wasser verrühren. Frischen Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Oregano und die Birnen zum Zitronensud geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen, sie sollten noch Biss haben.
  • 3 Den Topf von der Kochstelle nehmen. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung "Balsamico-Kräuter" in die Flüssigkeit rühren und die eingelegten Birnen über Nacht im Sud marinieren. Zum Servieren die Birnen aus dem Sud heben und etwas abtropfen lassen.