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Eierblumen-Suppe

Eierblumen-Suppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe Sternchensuppe
  • 2 Eier
  • 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)720kJ
Energie (Kilokalorien)177kcal
Fett4,5g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker5g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß8,6g
Salz2,5g

  • 1 Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
  • 2 750 ml Wasser in einem Topf aufkochen, Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Sternchen Suppe einrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.
  • 3 Eier mit einer Gabel gut verquirlen und die Eimasse langsam in die heiße Suppe einlaufen lassen. Nach etwa 1/2 Minute mit einer Gabel einige Male vorsichtig umrühren, so entstehen "Eierblumen". Kurz ziehen lassen. Frühlingszwiebelringe, Tomatenhälften und gehackte Kräuter zugeben und heiß werden lassen.