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Croque

Bistroküche für zu Hause: Rezept für Croque - knuspriges Baguette, köstlich belegt und überbacken.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 125 g Salat-Mayonnaise
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 4 Baguette-Brötchen
  • 50 g geriebenen Gouda

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1963kJ
Energie (Kilokalorien)469kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß20g
Salz2,4g

  • 1 Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten im heißen Pflanzenöl braten. Filet abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
  • 2 Beutelinhalt Salatkrönung in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise verrühren. Frühlingszwiebel putzen, waschen, schräg in Ringe schneiden und unter die Creme mischen. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
  • 3 Croque durchschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 5 Minuten backen.
  • 4 Croque mit Zwiebel-Creme bestreichen und mit Paprikastreifen belegen. Hähnchenbrustfilet auf die Brötchenunterhälften verteilen und mit Käse bestreuen. Croque-Oberhälften darauf legen und nochmals 5 Minuten überbacken.