Crepes
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1966kJ
Energie (Kilokalorien)470kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker17g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß16g
Salz2g
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Jodsalz
- 250 ml Milch
- 3 EL Pflanzenöl
- 3 Paprikaschoten (bunt gemischt)
- 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
- 100 g Schafskäse
- Kräuter zum Garnieren
- 1 Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in 2 EL heißem Pflanzenöl nacheinander ca. 8 Crepes backen.
- 2 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Paprikastücke in einem Topf im restlichen Öl andünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Ratatouille einrühren. Unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen
- 3 Die Crepes mit Ratatouille füllen und zusammenfalten. Schafskäse würfeln und darüber streuen.