1
Linsen unter kaltem Wasser abspülen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Linsen, Zwiebel und Knoblauch in der Knorr Gemüsebouillon zugedeckt bei schwacher Hitze 12 - 15 Minuten weich kochen. Ab und zu umrühren.
2
Linsen abkühlen lassen, mit einem Stabmixer pürieren oder durch ein feines Sieb streichen.
3
Fenchel- und Kümmelsamen in einem Mörser fein mahlen und mit Crème fraîche unter das kalte Linsenpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Salbeiblättchen darin anbraten. Die Brotscheiben im Toaster goldgelb rösten. Die Linsenpaste auf die Brote streichen und mit den Salbeiblättchen garnieren.