Bratapfel
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1435kJ
Energie (Kilokalorien)344kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker17g
Ballaststoffe3g
Eiweiß12g
Salz1,1g
- 50 g Langkornreis
- Jodsalz
- 4 säuerliche Äpfel
- 200 g Hackfleisch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Jäger Art
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 250 ml Weißwein
- zum Garnieren frischer Salbei
- 1 Für den Bratapfel Reis in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen. Von den Äpfeln einen "Deckel" abschneiden; zum Füllen das Apfelinnere mit einem Kugelausstecher oder Teelöffel herauslösen. Das Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- 2 Hackfleisch im heißen Pflanzenöl anbraten. 1/4 l(250 ml) kaltes Wasser und Apfelstücke dazugeben, Beutelinhalt Fix für Hackfleisch "Jäger Art" einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.
- 3 Reis untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und fein geschnittenem Salbei würzen. Äpfel mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und die Deckel aufsetzen. Äpfel in eine Auflaufform geben und Weißwein dazugießen. Bratapfel im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten garen.