Bauernfrühstück
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)977kJ
Energie (Kilokalorien)234kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß8,1g
Salz1,1g
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 80 g Frühlingszwiebeln
- 2 EL Pflanzenöl
- 150 g orange Cocktailtomaten
- 3 Eier (Größe M)
- 50 ml Milch 1,5% Fett
- 1 1/2 schwach gehäufter TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
- Basilikum zum Garnieren
KNORR Delikatess Brühe (Glas)
KNORR Delikatess Brühe (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und abdampfen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
- 2 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in einer großen Pfanne im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln zufügen und 1-2 Minuten mitbraten.
- 3 Cocktailtomaten waschen und halbieren. Eier mit Milch und Knorr Delikatess Brühe verrühren.
- 4 Cocktailtomaten auf den Kartoffeln verteilen. Eier-Guss gleichmäßig darüber verteilen. Zugedeckt auf niedrigster Stufe 10-12 Minuten garen, bis die Ei-Masse gestockt ist. Bauernfrühstück mit Basilikum garniert servieren.