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Spargelsuppe

Spargelsuppe

Kaum ist er gestochen schon wird er in der Suppe kochen.

Die Rede ist von frischem Spargel, welcher in Suppenform ein ganz besonderes Aroma entwickelt und jedes Jahr aufs Neue für kulinarische Highlights sorgt. Die Devise lautet also: Spargelzeit ist Suppenzeit und es wird gemixt, püriert und experimentiert bis die Küche dampft. Doch keine Scheu – eine Spargelsuppe selber zu machen ist gar nicht schwer. Das gilt besonders für unsere einfachen Spargelsuppen Rezepte mit denen du in wenigen Handgriffen eine schmackhafte Suppe zauberst. Der Vorteil eines guten Rezepts ist die Möglichkeit mit einigen wenigen Zutaten komplett neue Geschmacksrichtungen zu erfinden. So wird mit etwas Currypaste und Kokosmilch aus einem einfachen Rezept eine gar köstliche Thai-Spargelsuppe.

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