Was suchst du?

Paprikasoße

Kräftig rot leuchtet diese Paprikasoße. Das Rezept passt zum Beispiel zu Rinderbraten.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 Schalotten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1-2 EL Schlagsahne
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • Cayennepfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)544kJ
Energie (Kilokalorien)130kcal
Fett7,8g
davon gesättigte Fettsäuren2,1g
Kohlenhydrate9,8g
davon Zucker9,5g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß2,4g
Salz0,78g

  • 1 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Schalotten schälen und würfeln.
  • 2 Paprika und Schalotten in heißem Olivenöl andünsten. 1/8 l (125 ml) Wasser dazugießen, Knorr Gemüse Bouillon einstreuen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Mit dem Stabmixer oder im Mixer pürieren. Sahne unterrühren und Paprikasoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.