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Möhrencremesuppe

Möhrencremesuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Möhren
  • 10 g frische Ingwerknolle
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 2 Orangen
  • 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • zum Garnieren etwas Dill

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)627kJ
Energie (Kilokalorien)149kcal
Fett5,2g
davon gesättigte Fettsäuren1,3g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker16g
Ballaststoffe5g
Eiweiß2,2g
Salz2,9g

  • 1 Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren putzen, schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebeln in einem Topf im heißen Öl dünsten. Möhren und Ingwer zufügen und kurz mitdünsten. 750 ml Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Töpfe KNORR Bouillon Pur einrühren. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
  • 2 Inzwischen eine Orange auspressen und den Saft durch ein Sieb gießen. Die andere Orange so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird, dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
  • 3 Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Orangensaft zufügen. Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4 Die Möhrencremesuppe vor dem Servieren nochmals gut durchrühren, die Orangenfilets hineingeben und mit Dillfähnchen garnieren.