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Linsensuppe mit Chorizo

Linsensuppe mit Chorizo - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 150 g Beluga-Linsen
  • 250 g Staudensellerie
  • 170 g rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Chorizo
  • 2 EL Öl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Bund Petersilie
  • nach Belieben 2 EL Sherry-Essig

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1893kJ
Energie (Kilokalorien)453kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe8,5g
Eiweiß22g
Salz4,9g

  • 1 Linsen abbrausen und abtropfen lassen. Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Wurst in Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Wurst darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratöl glasig dünsten. Staudensellerie zufügen und andünsten. Alles herausnehmen. Linsen und 1 l (1000 ml) Wasser in den Topf geben und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren. Linsen ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  • 2 Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  • 3 Staudensellerie-Zwiebelmischung in die Suppe geben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Wurst in der Suppe erhitzen. Suppe nach Belieben mit Sherry-Essig abschmecken, anrichten und mit Petersilie betreuen.