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Leichte Spargel-Saucenideen

Leichte Spargel-Saucenideen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

Mango-Hollandaise

  • 1/2 Mango
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1-2 TL Aprikosenkonfitüre
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Frühlingszwiebel-Paprika-Hollandaise

  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Tomaten-Kresse-Hollandaise

  • 1 Tomate
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1 EL Kresse frisch
  • gemahlene Muskatnuss
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)219kJ
Energie (Kilokalorien)52kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate8,2g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß1,3g
Salz0,65g

  • 1 -Mango-Hollandaise:
  • 2 /4 l (250 ml) Wasser einrühren, Mango zugeben, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen.
  • 3 Aprikosenkonfitüre zugeben und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 4 Tipp: Fein gehackten Ingwer zufügen und mit Chili abschmecken.
  • 5 Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrustfilet.
  • 6 -Frühlingszwiebel-Paprika-Hollandaise:
  • 7 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprikaschote klein würfeln und im Öl dünsten.
  • 8 /4 l (250 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm einrühren und aufkochen.
  • 9 - 3 Min. kochen. Sauce mit Paprikapulver, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 10 Tipp: Statt Paprikapulver Ajvar-Paprikazubereitung verwenden.
  • 11 Dazu passt Spargel und Fleisch, z.B. Schweinefilet.
  • 12 -Tomaten-Kresse-Hollandaise:
  • 13 Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
  • 14 /4 l (250 ml) Wasser einrühren, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen. Tomate und Kresse zufügen. Sauce mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 15 EL RAMA Cremefine zum Verfeinern unterrühren.
  • 16 Dazu passt Spargel und Schinken mit jungen Kartoffeln.