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Kartoffel-Gurken-Suppe

Kartoffel-Gurken-Suppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 300 g Gurken (z.B. Schmorgurken)
  • 1/2 Bund Dill
  • 50 g Katenschinken oder Schwarzwälder Schinken
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kartoffelsuppe mit Crème fraîche
  • 1/2 - 1 TL mittelscharfer Senf

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1182kJ
Energie (Kilokalorien)283kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren7,8g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß8,4g
Salz3,8g

  • 1 Gurken schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, trocken tupfen, Dillsträußchen abzupfen und fein schneiden. Schinken in Würfel schneiden.
  • 2 2/3 der Gurken im heißen Öl andünsten. 400 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Kartoffel Suppe mit Crème fraîche einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6 - 7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Suppe pürieren. Restliche Gurkenwürfel dazugeben und in der Suppe heiß werden lassen. Mit Senf abschmecken. Suppe auf Teller verteilen. Mit Schinkenwürfeln und Dill garnieren.