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Kürbissuppe mit Chili und Koriander

Kürbissuppe mit Chili und Koriander - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 rote Paprikaschote
  • 1/2 rote Chilischote
  • 200 g Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleiner Bund frischer Koriander
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kürbiscreme Suppe

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1352kJ
Energie (Kilokalorien)324kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker14g
Ballaststoffe7g
Eiweiß5,8g
Salz2,4g

  • 1 Paprika und Chilischote entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und putzen. Erst längs in dünne Scheiben, anschließend in Streifen schneiden. Paprika-, Chiliwürfel und Zucchinistreifen im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten.
  • 2 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen und aufkochen lassen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Kürbiscreme Suppe einrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zur Suppe geben und servieren.